Bioquímica – Volume I apresenta uma introdução sólida e acessível aos fundamentos da bioquímica, sendo destinado a estudantes das ciências da saúde, ciências biológicas, química, nutrição, engenharia e outras áreas científicas que pretendam compreender os princípios essenciais desta disciplina.

A obra estabelece uma ligação entre os conceitos bioquímicos e as suas aplicações na vida real, demonstrando a importância da bioquímica para diversas áreas do conhecimento e da prática profissional. O conteúdo é apresentado de forma clara, progressiva e didáctica, facilitando a compreensão dos processos bioquímicos fundamentais.